Suntem agricultori pasionați! AGRO TOTEN S.R.L. este o societate relativ tânără apărută pe piața locală și zonală a producției de cereale în anul 2005, pe amplasamentul fostului S.M.A. din loc. Cauaceu, nr. 21/A, com. Biharia, județul Bihor. Încă de la început am ținut să exploatăm doar utilaje noi achiziționate pe fonduri europene. Obiectul nostru de activitate este cultivarea și comercializarea cerealelor, punând accent deosebit pe calitatea produselor.
Din dorința de a crea o făină sănătoasă și naturală am implementat un proiect cu fonduri europene pentru construirea unei mori în care să producem făină de grâu, secară și porumb, în mod tradițional, pe piatră. Tehnologia este cea a măcinării bobului întreg rezultând o făină integrală, de înaltă calitate, sănătoasă, la fel cum o făceau bunicii noștri!
Bobul întreg, germenii, endospermul, inclusiv tărâțele, sunt măcinate pe piatră, păstrând toate substanțele nutritive ale cerealelor și gustul deosebit al acestora, în starea lor naturală, fără adăugiri de arome, coloranți sau conservanți artificiali.
Produsele măcinate pe piatră sunt potrivite pentru toate tipurile de coacere, inclusiv, dar fără a se limita la: paste, brioșe, prăjituri, plăcinte, pizza și, în special, pâine artizanală. Deoarece făina integrală este aromată în mod natural, bogată în nutrienți și fibre, nefiind albită prin procedee chimice, îndrăznim să spunem cu toată convingerea că: „Învârtim roata morii pentru o viață sanătoasă!”
